comment acquérir le goût du scotch


Réponse 1:

Plus tôt cette année, j'ai décidé d'apprendre à aimer le scotch. C'est un passe-temps coûteux mais j'ai passé un bon moment à essayer différentes marques. Je pense que la meilleure façon de s'y détendre est de le boire sur de la glace. Au fur et à mesure que la glace fond, les saveurs s'ouvrent, deviennent plus fleuries et faciles à boire. Donc, quand il s'agit de 50/50 de scotch et d'eau, il est maintenant assez facile à boire et à apprécier. Si c'est bon pour vous, vous pouvez alors l'essayer avec de moins en moins de glace ou peut-être en ajoutant seulement un petit peu d'eau ou même seulement quelques gouttes d'eau.

Mes favoris sont: Glenfiddich 12 ans, Glenlivet 12 ans et Glenmorangie 10 ans.

Pour une petite saveur fumée, essayez Highland Park 12 ans.

J'ai essayé d'aimer les fumées mais je ne peux tout simplement pas le faire. J'ai une bouteille de Lagavulin 8 ans dont je doute qu'elle finisse jamais. Cela a le goût de siroter des cendres de feu de camp liquéfiées.

Il est rare de trouver de nombreuses petites bouteilles de scotch. Lorsque vous le faites, ce sont principalement des scotchs mixtes comme Dewars et Chivas. Ils sont OK mais pour une raison quelconque, je préfère les single malts. Vous êtes donc obligé de payer 30 $ à 40 $ pour une bouteille entière que vous n'aimez peut-être pas ou de dépenser 15 $ dans un bar pour un seul verre.


Réponse 2:

C'est un goût acquis et, franchement, je pense qu'il y a beaucoup de suivre le leader impliqué.

J'ai passé plusieurs années dans un groupe d'amis qui aimaient le bon scotch, pouvaient s'offrir du bon scotch, et goûtaient et commentaient différentes marques. Les plus tourbés étaient un peu trop pour moi. Je travaille sur des bateaux en bois et je sais ce qu'est la créosote. Assez dit à ce sujet.

Je dirai que l'alcool devient plus doux avec l'âge, donc un whisky de 12 ans sera plus doux qu'un enfant de 3 ans.

Vos bons amis du whisky croient probablement qu'ils ont un goût raffiné et de grande classe.

Je vous suggère d'écouter leurs histoires sur la qualité et les différences, de profiter du lien social, de boire avec eux et de ne pas vous inquiéter. Vous n'êtes pas une personne meilleure ou pire si vous n'aimez pas le «bon» scotch. Après mon passage dans la culture écossaise, je préfère le brandy. Je ne refuse aucun verre s'il est offert en amitié.


Réponse 3:

Il s'agit simplement de trouver quelque chose que vous aimez! Trouver votre style et votre profil de saveur.

Je suis un barman de 40 ans

, la plupart de ma carrière, j'ai été Rhum / Vodka / Cognac. Je n'ai jamais aimé le Gin / Whisky.

Cependant, au cours des dernières années, mon palais a changé. Bien que j'aime toujours les rhums, etc., j'ai grandi pour apprécier le Gin et certains Whiskies. Je n'ai toujours pas trouvé de scotch que j'aime, mais je me retrouve en train de savourer un bon irlandais ou un bon bourbon. Toujours aussi légèrement plus doux et plus doux que leurs homologues écossais.

Si vous avez des clubs de dégustation là où vous êtes, inscrivez-vous. Essayez de trouver votre style. Si vous n'aimez toujours pas le scotch, c'est très bien. Soyez le mec cool dans la pièce qui est différente… craquez le rhum El Dorado 12yo, ou le Courvoisier VSOP. Vous allez probablement même convertir vos amis.


Réponse 4:

Achetez une bouteille de Laphroaig et engagez-vous à boire la bouteille entière pure.

Cela ne veut pas dire en une seule session! Au cours du mois suivant, prenez une bonne bouchée le soir et sirotez-la après le dîner.

Comme Laphroaig a un goût assez fort, au moment où vous aurez tout bu, vous aurez développé un peu d'immunité à la netteté, et vous constaterez que vous serez capable de boire presque tout ce qui est pur (à la gorgée).

Une autre astuce est que les 2 premières gorgées de dégustation sont des jetables. Alors éliminez-les, grimacez et tout le reste, et à la troisième gorgée, votre palais sera plus habitué à la brûlure élevée en alcool et vous serez en mesure d'apprécier davantage les saveurs.