Au moins selon les normes indiennes, quelle est la différence entre un chutney et un cornichon?


Réponse 1:

Selon les normes indiennes, Chutney signifie une sauce épaisse qui contient des fruits, des légumes, des herbes, du vinaigre, du sucre et des épices et est utilisée comme condiment. Il peut être sucré ou aigre. Surtout utilisé lorsqu'il est refroidi. C'est un plat d'accompagnement et peut être mangé avec n'importe quoi de salé ou salé pour rehausser le goût. Il existe différents types de chutneys disponibles en Inde, par exemple le chutney de noix de coco, le chutney de tomate, le chutney de coriandre - menthe, le chutney de tamarin, etc.

Le cornichon est un condiment dans lequel les fruits ou les légumes sont conservés dans un mélange d'épices et d'huile pour une durée de conservation plus longue. Parfois, les cornichons sont également préparés dans du vinaigre ou de la saumure.